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為身體抽濕

網誌分類：未分類 |

網誌日期：2011-05-20 16:30

西醫指乍暖還寒的天氣使身體必須不停調節機能去適應， 自然較疲倦；而中醫亦認為春天「濕重如裹」， 即早上起床時覺得被某些東西包裹著， 實際上是四周潮濕環境中的濕氣經皮膚、口鼻進入體內， 積聚過多水分所致，因而造成全身酸痛、皮膚濕疹、胃口變差、 腸胃炎等濕重徵狀。春天不少人忙於為家居抽濕，其實人體更需要袪 濕！

你可能會問：「我容易受濕氣影響嗎？」如果你飲食不均衡、 愛吃肥膩食物、身型肥胖和腸胃較差，就要更加留心。 其實要對抗濕氣，中國古代的《黃帝內經》已經簡而精地指出「 濕氣通於脾」，先要把脾胃護理好，才是終極的處理方法。 古代著名醫學家李東垣更寫作《脾胃論》，直指「脾胃傷則元氣衰， 元氣衰則人折壽」，可見春天養脾袪濕的重要。

中醫建議要化解濕氣，可以從飲食做起。春天宜吃甜不宜吃酸， 因甜能夠健脾胃，促進食欲，但切勿過多；酸則會困著體內濕氣， 易使肝火盛，反而影響脾胃運作。此外，保持平和心境、作息正常、 有適當運動，亦能提升精神，抽濕強身。

樂本．健「快樂廚房食譜」中的3月食譜「粉葛．赤小豆．扁豆． 煲唐排」，正是適合養脾的好方法。

簡介：赤小豆有健脾胃、消腫作用，而粉葛含豐富蛋白質和植物性纖維， 有潤腸、去除煩燥的功效；加上扁豆和唐排，鮮味和肉味一齊送上， 既有益又滋味。詳情可按此細閱，亦不妨將此與朋友分享！

材料：

1. 粉葛 1斤
2. 赤小豆 4両
3. 扁豆 4両
4. 陳皮 2片
5. 蜜棗 3顆
6. 唐排 約$30 (以西施骨或豬展代替亦可)

製法：

1. 粉葛去皮洗淨，切成小件。
2. 赤小豆、扁豆以清水浸泡約半小時，隔水備用。
3. 唐排以熱水略烚以去除腥味，隔水備用。
4. 陳皮以清水浸發，蜜棗略洗。
5. 於瓦煲注入清水，加陳皮以武火(大火)煲滾，把所有材料放入煲內，煲滾後轉文火(慢火)煲約3 – 4小時，加鹽調味後可飲用。

提提你：粉葛湯內材料，隔一天後加水翻煲，依舊好味！

濕疹與療方

報上出現了治療濕疹的廣告，梅雨的天氣剛開始，是濕疹發作的時候了。濕疹是種真菌，在我們的皮膚上繁殖。香港腳也是真菌，不敢說是真菌引起，身體內部如果 平衡，就不會出現適合真菌生長的環境。傳統醫學說，香港腳是因為不透氣的鞋把多汗的腳焗出了皮膚病，但即使是不穿鞋的人也有可能患香港腳。得了濕疹，沒有 什麼特別的辦法，西醫說是沒法治，只好長期塗藥膏。但濕疹會在身體上「跑」，跑到手上，甚至「各個部位」，患濕疹的人都知道「各個部位」是什麼意思，醫生 說，那是尿液的影響，所以也是沒有辦法治的。有位女讀者來信，說香港腳不美觀，令自己不能穿涼鞋，問有什麼辦法。我在書上介紹的赤小豆食療幫很多讀者把濕 疹治好了。有位讀者把我的書拍照後放上網，結果遠在美國和歐洲的朋友都託她買，於是又一下子買了十五本幫朋友們寄去。這是一本有實用的小書。不過我懷疑濕 疹的成因多過一種，有天氣引起的：反映在香港手、香港腳等；有情緒引起的：比如癬，以及臉上的紅疹；也有其他原因引起的。如果讀者可以告訴我這個赤小豆方 治好了那一種濕疹，我會很感激。我在這裏再把濕疹食療方寫一次，以利讀者。花生連衣、紅棗去核、核桃仁、生薏米、赤小豆，各 40克，大蒜 30克，加入適量水當湯煮，每天喝兩三次，湯渣吃掉。所有食材先浸泡兩小時左右，用普通瓦煲煲四十分鐘至食材變軟即可。
http://hk.apple.nextmedia.com/template/apple_sub/art_main.php?iss_id=20110323&sec_id=12187389&art_id=15098994

解濕困 精神晒http://www.the-sun.on.cc/cnt/lifestyle/20110420/00484_003.html

春 夏交接季節，霧氣濃、濕氣重，身體總是懶洋洋，提不起勁。事實上，濕困症有內外之分，潮濕氣候所致的外濕，一般從肌膚侵襲人體，易患感冒症狀；而內濕則因 飲食不當，嗜食生冷油膩，損傷脾胃而致。因兩者在發病過程會互相影響，凡本身腸胃功能較差、有濕重徵狀者，都應打醒十二分精神，積極祛濕，免得小病伺機化 大。

內濕外濕 成因各異

想 祛濕，先要了解甚麼是濕困？註冊中醫師葉英良表示，脾主「運化水濕、脾虛生濕」，是指因脾臟運化水濕的功能失調，因而引起不能化濕或濕氣內困。葉醫師更 指，形成濕困很容易，如服食過多的寒濕生冷食品，便形成內濕，而外濕的成因可以是濕度高、涉水淋雨等。若長期不解濕困，會令消化系統症狀及去水功能減弱， 如消化不良、腹瀉、腸胃炎、浮腫等。具濕困者，輕者宜一星期飲用1至2次解濕困湯水，而病情重者，則宜天天飲用，然而，去濕湯水通常有利尿作用，過多去濕 會令人體津液不足，所謂利水傷陰，故飲用前，宜經註冊中醫師先作診斷。

四君子湯（一人分量）

功效：補中益氣、健脾祛濕。即使沒有內濕外濕，亦可用作強身、保健的湯水飲用，惟有外感者不適宜。若怕身體承受不了人參，可轉用性質較平和的黨參，分量同樣3錢。人參與炙甘草同樣可補中益氣；而雲茯苓擁健脾祛濕的功效；至於炒白朮則有健脾祛濕之療效。

材料：人參3錢、雲茯苓3錢、炒白朮3錢、炙甘草1錢

煲法：4碗清水煎至1碗水。

車前草金錢草薏米湯（四人分量）

功效：內濕者，容易出現腳部浮腫的情況，飲用此款湯水，可有效清熱解毒、健脾祛濕、利水消腫。車前草有清熱解毒、化痰祛濕的效用；而金錢草的功效是除濕退黃、解毒利水；至於薏米則擁利水祛濕、健脾清熱功用；蘆根補充陰液，陳皮行氣化濕。

材料：車前草1両、金錢草1両、薏米1両、蘆根1両、瘦肉1塊、陳皮1角、蜜棗3粒

煲法：12碗清水煲約2小時。

杜仲續斷金狗脊湯（四人分量）

功效：若本身筋骨、氣血和肝臟不調者，宜飲用此款湯水，能補益肝腎、強壯筋骨、祛風除濕。厚杜仲可補益肝腎、祛風除濕；而續斷的療效是補益肝腎、強壯筋骨。金狗脊擁祛風濕、補肝腎、強筋骨的功效；圓肉則可補血安神。

材料：厚杜仲1両、續斷1両、金狗脊1両、圓肉1両、豬骨1斤

煲法：12碗清水煲約2小時。

生地龜板水牛皮湯（四人分量）

功效：隨着天氣及外界環境變化，許多人會出現濕疹、皮膚敏感的問題，此時最適宜飲用這款可滋陰養血、清熱解毒、利膚去濕的湯水。生地能滋陰養血；炒龜板滋陰潛陽、解毒去濕；水牛皮擁有涼血解毒的功效；而陳皮可行氣化濕；至於紅棗則有健脾養血的療效。

材料：生地5錢、炒龜板2両、水牛皮1両、陳皮1錢、豬(月展)1塊、紅棗5粒

煲法：12碗清水煲約2小時。

川芎白芷天麻湯（四人分量）

功效：踏入春天，許多人都會出現濕氣重的問題，以致頭暈頭痛，這時可飲用以下湯水祛風除濕、止眩止暈、補腦益智。酒川芎既有行氣活血，亦有止眩止暈之效；白芷擁有燥濕消腫、祛風止痛的功用；而明天麻能祛風通絡、止眩止暈；加入生薑，更可健胃祛風。

材料：酒川芎5錢、白芷5錢、明天麻5錢、生薑2片、大魚頭1個、蜜棗3粒

煲法：清水12碗煲2小時。