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公眾演講的藝術
http://www.hkej.com/template/features/html/emba/alfredcheung_content.jsp
首先謝謝邀請。待會我也要趕到上海上課，同是修讀EMBA。我本來不是去唸書的，是主持工作坊來賺錢的。誰料他們倒過來游說我修讀課程，結果我賺來的也不夠交學費。和你們見面，感覺既熟悉也陌生。不過，我的同學當中，超過80%都是內地的行政人員，我多少受到一點文化衝擊，其中之一是語言障礙 。香港人說普通話，只能達到資訊交流，無法做到感情交流。這是香港人融入13億人口的最大障礙。因此，我經常批評香港政府的語言教育政策。我們的母語教學，是廣東話教學。你要在內地工作，第一是要與人溝通。我相信，大家都可以流利說出帶有香港口音的普通話。但以這樣的普通話，如何跟內地的伙伴建立感情關係？在現今社會，感情關係是很重要的。因此，今天我會跟大家分享說話的藝術。
我本來不是很懂說話的人，我是為勢所逼的。我自19歲起寫故事混飯吃。不過到最近一兩年，我才知道說故事原來是十分重要的。
談到說話的藝術，首先要分享說話的技術。正如畢加索的抽象作品十分出色，但他先要有素描作品的基礎。有了基礎，多加練習，才會養成說話的藝術。
管理人的話劇訓練
─ 我們一出生便說話，那說話的技術能學嗎？香港雖是一個成功的商業都市，但行政管理人員，極少數接受過表達能力訓練。歐美有幾家提供話劇訓練課程的公司，美國運通銀行的經理，便一定要修讀這樣的課程。
我們一出生便說話，那說話的技術能學嗎？依我看，社會裡某些相對成功的人，跟草根階層最大的分別在於表達能力，而那跟我們的家庭出身大有關係。你們當中，有誰上過話劇課？沒有？這是很大的悲劇。（眾笑）香港教育其中一個失敗之處，就是沒有訓練我們的表達能力。香港的中學教育是失敗的。我們中五和中七都要考試，但養成的能力只在考試的幾個小時有用。考試過後，學生便會忘記一切，去吃喝玩樂。此外，數十年來，香港教育都是以文理分科，可是根本不切合現今社會的需要，沒有著重訓練學生的溝通技巧和表達能力。還有一點很奇怪，香港的學校不教買賣股票，然而學生畢業後，大都會投資股票。我自1993年買股票，一直蝕到2000年。如果一開始有人教我，我便不至如此了，可見香港教育的不足。
我現在主持話劇訓練，第一個課程在2003年舉行，為稻香主持。我問稻香的老闆，你的同事有沒有接受角色扮演的訓練？他說沒有。說著說著，便約好搞這個課程。歐美有幾家提供這類課程的公司，其中一家叫Aerial Group，是由前話劇團成員組成的。美國運通銀行的經理，一定要修讀這樣的課程。這類課程現今為何流行起來？因為這是權威破產的年代，此源於互聯網興起，人人有知識。你們身為管理人員，管理的並不是農民工人之類，而是服務行業的從業員，以及知識工人。知識工人的特質是自我，他們自覺有點了不起，而且和你的知識距離不是很遠，你的權威再不管用，所以要有新思維。這不像管理工廠工人，只需要下命令。在權威破產的年代，你不能再以「你再這樣我便減你薪水」，「我有權不讓你升職」等語氣來和員工說話。現在我們要乞求他們：「可憐我，聽我說吧，我也很辛苦的。」管理人員一定要加強技術，接受說話和身體語言等訓練。你乞求他，也要似模似樣，樣子看起來真的值得同情。因此你要接受話劇訓練。
話劇有三個基本元素：對白(articulation)，表情(facial expression)和身體語言(body language)。三個元素加起來，就成了一個人最重要的溝通工具。先談對白。許多人以為說話的能力是天賦的，其實要後天學習。說話和發音靠喉嚨的肌肉，肌肉訓練得不好便會萎縮。我可以憑人的聲音知道他的學歷。例如為百貨公司訓練在前線工作的已婚婦女，聽她們發聲，便知道其學歷都在中三以下。因為她們唸書不多，所以經常吵嚷，錯誤運用肌肉，令聲帶肉撕裂，聲音便變得混濁粗啞。這是源於她們的家人沒有好好教養她們，我為她們授課時，心裡也難過。你們是中產階級，跟小孩子說話時會很溫柔。即使生氣，你們也不會大聲說：「死仔包！」你們會溫柔地說：「乖點好不好？」小孩子會學習你們的說話方式和面部表情，之後以同樣的語調和你們說話。因此，教育程度高的人，聲音的訓練便較好。為甚麼唸大學的人，聲音訓練得這樣好？是朋輩的影響。在不知不覺間，身體語言和遣詞用字都受影響。戲劇教育就有這個好處。你們記得趁子女還小，便讓他們接受戲劇訓練，我認為這是最重要的一門課。
香港，有兩個經典的反面教材：董建華不善身體語言，葉劉淑儀不善說話技巧。但現在她捲土重來，有所改變：髮型變了，口紅不再血紅，會穿湖水藍的衣服。轉髮型很重要。拍近鏡時，頭部佔了電視畫面的50%。別人好心叫她轉變髮型，她卻說：「如果我不能捍衛自己的髮型，又怎樣捍衛香港人的自由？」但髮型和自由有甚麼關係？董建華的經典身體語言，是在立法會裡用老花眼看人，老花眼意味退化。此外，他的身體語言配合，很明顯是有問題的。例如他說：「我不同意你的說法」，可是身體語言卻毫不配合。種種失敗，令他民意低落。身體語言最好的中國人莫過於溫家寶，他很善於博取同情。第一個在鏡頭前流淚的中國總理就是他。他在礦難中流淚，但中國的災難頻生，次次都流淚也不是辦法，所以他開始懲治不法分子。但這幾顆眼淚，代表了總理關心人民，平服了很多人的不安情緒，這就是身體語言的重要之處。
前美國總統列根是運用身體語言的祖師爺。他本來是演員。有人笑他：「演員怎能當總統？」他回敬：「總統怎能不懂做戲？」克林頓也說，若沒接受表達能力訓練，後果真是難以想像。你們在公司常要和不同同事交談，一定要學會溝通的技術。約有5%的美國人有接受戲劇教育。這5%很重要，他們分佈在不同企業，別人和他們共事時，也會不知不覺學會了他們的表達能力。外國的孩子不害羞，做匯報時頭頭是道，正是因為他們有這5%，香港則連零點零幾也沒有。
管理人改變高高在上心態
─ 現代管理講求「僕人領導」，即不要以卑躬屈膝為恥。口甜舌滑只能當個推銷員，只顧自說自話而沒理會對方。張堅庭曾以聖經故事，說服了某電訊公司的高級經理替下屬洗腳，只有當放低既有角色，才能以謙卑的心態去溝通。
此外，也要有心態上的訓練，不要以卑躬屈膝為恥。現代的領導講求「僕人領導」。有一次，我為電訊公司提供訓練，以聖經故事說服了高級經理。聖經說，耶穌為門徒洗腳。門徒說：「夫子，你是神，怎能為我洗腳。」耶穌說：「是的，我為你們洗腳。我希望我離開後，你們也會互相洗腳。」我對那高級經理說：「你花多少錢請人來訓練管理人員，也不及你親自為同事洗腳。」起初他以為我說笑，後來被我說服了，便在工作坊裡身體力行。我先叫四個同事出來，再用一個盤子，盛著暖水，又叫他們脫掉鞋子，他們還以為要做腳底按摩。然後這位經理和幾位部門主管從幕後現身。這四人見上司來為他們洗腳，立刻四散。（眾笑）我即以導演的權威，命令他們坐好，讓上司為他們洗腳。但上司其實做得不太成功，他們顯得挺勉強的，無法真正享受為同事洗腳的經驗。他們只有謙卑的技術，沒有謙卑的心態。坐著洗腳的四位誠惶誠恐。因此，我覺得只是成功了一半，但對公司來說肯定是震撼，對企業文化大有衝擊。當胡錦濤去美國，和波音公司的人員擁抱時，其實姿態很生硬，擁抱很疏離。畢竟在中國這個權威社會，並不講求身體語言和接觸。
技術可以令人口甜舌滑。但技術好只能當個推銷員，他只顧不斷說不斷說，並沒理會對方，便自以為做得很好。有了技術以外，還要改變心態。以我自己為例，我怎樣改變自己的心態？電影行業的階級觀念很重，我24歲便當上導演，習慣在片場呼呼喝喝，用粗話罵人。四年前我開茶餐廳，有一晚我問自己，我做不做到打開門，彎身笑說「歡迎光臨」？那一晚，我想起虎度門的精神。在粵劇世界，一踏入虎度門，你便不再是你，而成為你扮演的角色。於是我立志做好顧客服務，放下驕傲的心態，笑說：「你好，歡迎光臨！」有個副導演來到，問我：「導演，你用不著如此笑臉迎人吧？」我說：「你只要來買雲吞麵，便是我的老闆。今天的我不是導演，而是提供服務的人。所以我要做好服務者的角色，忘記我導演的角色。」漸漸地，我享受服務人的過程。餐廳的投訴電話也是由我接的。客人一開口便說：「喂！叫你經理出來！」我說：「對不起，我是張堅庭，我可以怎樣幫你？」他說別說笑了。我說：「真的，我是張堅庭。」他知道了，便說：「你怎麼沒事幹？」（眾笑）我說我就是在做事啊。這樣一來，對方的怒氣已經消退了大半。有時客人的來電真的很不客氣，但我的心態轉變後，便很享受其中。才早幾天，有客人致電給我，要一客乾炒牛河。我說跑馬地的分店關了，客人說：「怎麼搞的，竟然會倒閉。」我說：「是的，對不起，日後會再開店。香港仔送過來可以嗎？」他說會涼掉，不要了。但至少他知道有人接受他的投訴。
講故事是公開演說的殺手鐧
─ 每個人都要有4個口袋：在第一個口袋，放自己的成長故事；在第二個口袋，放親朋的故事；在第三個口袋，放雜誌的故事。有了這麼多故事，怎樣才能說得動聽？在第四個口袋，就要有文字的訓練。嘗試每天對著鏡子說話10分鐘，扮演不同角色，以觀察自己的身體語言。
我以梁家傑的例子，談談怎樣訓練說話的技術和心態。有個記者對我說：「我跟了梁家傑七個月，從記不下他說甚麼。愁眉苦臉的，說話像黃飛鴻。」說話像黃飛鴻，即是沒有抑揚頓挫和標點符號：父親／死了／兩個兒子／很沒心機。沒人知究竟是父親死了還是兩個兒子死了。梁家傑來問我：「我要怎麼辦？」我問他：「你的最大困擾是甚麼？」他說：「我上台講話時，總放不下律師的身份。」其實他具備一切說話的技術。律師怎會不懂說話？他也說自己辯術一流。問題出自心態。等如一個CEO，能不能以同輩的心態來跟下屬說話？我對梁家傑說，要先放下律師的身份。他問我怎樣放下。我說，律師的身份是用來面對法官，說服法官的。但如今你面對群眾，沒有原告也沒有被告，你的角色是要感動群眾，你的邏輯訓練、律師形象等都不管用。我請他上台說話，他拿著稿紙，木無表情。我叫他放下稿紙，他說會忘記台詞。於是我叫他找兩個故事，讓演講以故事開始，以故事收結，因為故事最易打動人心。正如一味叫兒子別要說謊他也充耳不聞，但說一遍《狼來了》的故事就收效了。於是梁家傑找來了兩個故事：一個是單親家庭給他300元，另一個是82歲老伯問他何時有直選。故事不能死背，不然一緊張便記不住。之後，我便教他和鏡頭作感情交流。一般人作公開演講時，最大的問題是眼神沒有焦點。要有焦點，便找四個點來望。我告訴梁家傑，要把攝影機看作一個人，這個人是有感情的。我說：「鏡頭背後，是數百萬人，當中有的正是你故事裡的主人公。你記著那個單親家庭，記著那個老伯，把他們的形象放在攝影機裡。你看著攝影機的時候，就是在和他們說話。」但這還是技術層面。最重要的一點是真正成為演員，完全代入角色。我問梁家傑：「你做不做到演員？」他說不知道。我說：「你在演講最後，一腳踢走講台。」他肯的話，就是肯聽導演指示，是一個演員了。這是成為演員的最快方法。幕後眾人猜他這樣木訥，不可能做到。最後，他沒有踢走講台，卻一手推開講台，離開鏡頭，大家都熱烈拍掌，因為終於看到他的轉變。我用了兩個半小時訓練他，大家都把我神化了，歸功於我，但其實他早有許多相關訓練。技術的事，余若薇和陳淑莊都教他了。我做的只是扭轉他的心態，塑造了他的角色。也許由導演來賦予他角色，他會比較容易接受吧。結果他的支持率，由一成多升至四成多，效果顯著。對我來說，這也是一個經驗。
表達技巧的訓練班常側重說話，但聆聽也很重要，始終聆聽是溝通裡必不可少的部分。聆聽時也要有表情和身體語言，讓對方知道你在聽。他的故事悲慘，你便要同情；他的故事快樂，你便分享他的喜悅。如果他語無倫次，便給他示意，請他長話短說。聆聽也可以給你組織的空間。
香港人力資源管理學會每年都舉行大會，今年他們邀請我任主講嘉賓。我把命題定為「故事管理－－企業史學觀」。史學就是把不同年代的事記錄。層次高如司馬遷，在記述資料之餘，還加上判斷和觀點。更厲害的是以故事的形式把歷史表達出來。因此，司馬遷仍是中國歷史上最偉大的史學家。文化的累積其實就是故事的累積。企業史學觀是甚麼？一般企業都沒有累積故事的傳統。我曾經建議一家公司讓各職員，說各自在公司遇到的故事和喜怒哀樂，然後通通記錄在光碟裡。古時只能用文字記錄，如今可應用多媒體。這就是企業的史學觀。無論在人力資源訓練灑上多少金錢，都及不上這種分享。
總結來說，說故事是公開演說的殺手鐧。有一次，朱鎔基去加拿大，與總督林思顯見面。朱鎔基見他談笑風生，便問他秘訣。林思顯說：「把講稿扔掉，在台上說幾個故事便成。」後來朱鎔基說：「剛才我向林總督請教演說技巧。他叫我把講稿撕掉，所以我現在就把講稿撕掉。他叫我說故事，所以我現在要說故事了。」他這番表現，感動了加拿大的所有媒體。
我們有四個口袋。在第一個口袋，我們要放下自己的成長故事。在第二個口袋，我們要放下親朋的故事。在第三個口袋，要放下雜誌的故事。你看雜誌，見到感動的，便把它們收藏起來。有了這麼多故事，怎樣才能說得動聽？因此在第四個口袋，就要放下文字的訓練。雖然許多人不認同陶傑的主張或文筆，但他是香港最善於運用比喻的人。說話的藝術，不只關乎（一）說話的技巧、（二）說話的心態、（三）多用故事，還包括（四）文字的修養。如何才能言簡意賅？這只有靠多加練習。
身為導演，我希望你們每晚回家後，對著鏡子說話十分鐘。關上門，女士可以做個蕩婦的表情，男士可以扮壞人，可以扮瘋子。從中你便可以分別真正的我和鏡頭內的我。練習得多，上台時便更有信心。很少人會看鏡裡的自己，只有電影人和話劇人，才會從鏡裡觀察自己的身體語言。另一個練習途徑，是參考1968年馬丁•路德•金牧師的演講「我有一個夢」，他只花十多分鐘，便改變了國策，帶來了自由和民權，影響力甚至遍及全球。他是個好演員，你們可以學效。他的文章結構嚴謹，善用對比、比喻、寓言等。即使翻譯成中文，依然鏗鏘有力。另一個例子是Steve Jobs在史丹福大學畢業禮上的演講。只有三個故事，但十分有力，很值得參考。謝謝！（掌聲）
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